Hoy en día , la albahaca, una hierba aromática con el nombre latino Ocimum basilicum y perteneciente a la familia de las lamiaceae (lo mismo que el orégano, la menta y el tomillo) es una de las más utilizadas en el mundo. Aunque la llamada albahaca dulce es conocida y extendida principalmente en Italia, las variedades de albahaca, cada una con diferentes características y aromas, son muchas y muchas de ellas se encuentran en el continente asiático.
